Il fascino oscuro di questi strani miscugli.
Per chissà quale misteriosa attrazione, li studio sempre attentamente sui ripiani degli scaffali dei negozi specializzati.
E poi con la scusa di catturare ben “due piccioni con una fava”, mescolo ed esperimento.
Finisce che in questo modo libero un paio di angoli della credenza preparando l’ideale per accompagnare una ciotola di yogurt naturale, una tazza di latte o frutta fresca .
Poi qualcuno in questa piccola cucina bianca lo considera magari anche un dessert, una merenda veloce, uno spezza fame.
Tanto fa bene, no?
INGREDIENTI
Per un vaso di vetro medio
200 gr fiocchi avena integrali
70 gr zucchero canna
60 ml olio girasole
40 ml acqua
2 cucchiai miele
1 bel pizzico sale
70 gr cioccolato fondente
20 gr noci a pezzi
20 gr mandorle
20 gr noci pecan
20 gr pistacchi
20 gr frutti rossi
1 cucchiaio semi zucca
Accendere il forno a 170°.
Nel frattempo mescolare in una ciotola capiente i fiocchi, noci, mandorle, pistacchi a pezzi grossolani e i semi di zucca.
Scaldare in un pentolino, l’acqua con lo zucchero e il miele. Versare sopra gli ingredienti secchi e mescolare per bene. Versare a filo l’olio e stendere sopra una placca coperta con carta forno in uno strato uniforme e compatto.
Cuocere in forno per 20 minuti circa mescolando di tanto in tanto.
Spegnere, far raffreddare per bene ed aggiungere il ciocco spezzettato grossolanamente ed i frutti rossi.
Si conserva in ottime condizioni per una settimana intera in un vaso di vetro.
squisita! perfetta per la colazione!! una delle mie ricette preferite