Trancetti di cioccolato bianco all’arancio e pistacchi

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Tortine delicate sia da vedere che da gustare.

Un foglietto più volte ripiegato e stazzonato messo da parte da chissà quanto tempo.

Ed eccolo riapparire all’improvviso.

Al momento giusto, direi.

 

INGREDIENTI

Per 10 trancetti di medie dimensioni

250 gr burro morbido

160 gr cioccolato bianco

250 gr zucchero

3 uova

300 gr farina

100 gr pistacchi tostati a pezzetti

Succo e scorzetta di un arancio bio

1 cucchiaino lievito dolci

1 stecca vaniglia

Lavorare il burro con lo zucchero e i semini della stecca di vaniglia. Unire le volte una alla volta.

Aggiungere il succo e la scorzetta dell’arancia. Versare la farina con il lievito setacciati al composto.

Ed infine aggiungere il cioccolato e i pistacchi entrambi spezzettati.

Rivestire una teglia 20×30 con carta forno e versare la miscela. In forno per 30 minuti circa a 170°.

Far raffreddare.

Tagliare con un coppa pasta da 6 cm di diametro e spolverare con zucchero a velo.

p.s. potete leccarvi le dita, è permesso.

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