I fioretti

Ha un nesso il fatto che sia uscita con le ballerine gialle sotto la pioggia e questi biscotti?????

Per niente.

Solo una casualità.

Cerchietti tutti d’oro di farina finissima di mais.

Stavolta anziché la polenta ci riempiamo il vaso dei biscotti che era a metà.

Perché se non è pieno fino all’orlo mi fa sempre un po’ tristezza.

Certo è che se il pro è che si fanno in un attimo, il guaio è che si mangiano uno tira l’altro.

Così il problema del vaso mezzo vuoto rimane e io sono punto a capo.

Di nuovo senza biscotti e con un paio di scarpe gialle dalla punta “nerofango”.

 

INGREDIENTI

Per 30 biscotti circa

110 gr farina mais fioretto

110 gr farina 0

75 gr zucchero

125 gr burro

1 pizzico sale

1 uovo

Scorza grattugiata di limone bio

 

Mescolare gli ingredienti secchi con il burro morbido.

Aggiungere l’uovo e la scorza di limone.

Impastare velocemente , rimpire una sac a poche con bocchetta a stella e formare dei cerchietti sopra una teglia coperta di carta forno.

Informare a 180° per 15 minuti circa.

 

p.s. per raddoppiare la dose, aggiungere un tuorlo in più agli ingredienti sopra.

 

 

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Comments

  1. monica says

    Sembrano buonissimi. Voglio provare a farli. Grazie mille per il suggerimento. Ho proprio voglia di fare dei biscotti e di sentire quel buon profumo in cucina!!!

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