Ha un nesso il fatto che sia uscita con le ballerine gialle sotto la pioggia e questi biscotti?????
Per niente.
Solo una casualità.
Cerchietti tutti d’oro di farina finissima di mais.
Stavolta anziché la polenta ci riempiamo il vaso dei biscotti che era a metà.
Perché se non è pieno fino all’orlo mi fa sempre un po’ tristezza.
Certo è che se il pro è che si fanno in un attimo, il guaio è che si mangiano uno tira l’altro.
Così il problema del vaso mezzo vuoto rimane e io sono punto a capo.
Di nuovo senza biscotti e con un paio di scarpe gialle dalla punta “nerofango”.
INGREDIENTI
Per 30 biscotti circa
110 gr farina mais fioretto
110 gr farina 0
75 gr zucchero
125 gr burro
1 pizzico sale
1 uovo
Scorza grattugiata di limone bio
Mescolare gli ingredienti secchi con il burro morbido.
Aggiungere l’uovo e la scorza di limone.
Impastare velocemente , rimpire una sac a poche con bocchetta a stella e formare dei cerchietti sopra una teglia coperta di carta forno.
Informare a 180° per 15 minuti circa.
p.s. per raddoppiare la dose, aggiungere un tuorlo in più agli ingredienti sopra.
Sembrano buonissimi. Voglio provare a farli. Grazie mille per il suggerimento. Ho proprio voglia di fare dei biscotti e di sentire quel buon profumo in cucina!!!
devi raccontarmi poi…