Crema home made cioccolato e nocciole

Dite la verità, anche voi non l’avete finita.

Noi ne abbiamo ancora un sacchetto pieno (e se escludiamo quella artigianale buonissima che va mangiata così com’è e non si trasforma in niente) urgono delle alternative.

Come questa, senza nessun conservante, da spalmare e godere senza troppi sensi di colpa.

 

INGREDIENTI

per un paio di vasetti medi

300 gr cioccolato al 55% di cacao

100g latte condensato

45 gr pasta nocciole

1 baccello  vaniglia

olio evo q.b.

 

Fate fondere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria (non deve superare i 50°) mentre nel frattempo montate il latte condensato.

Versate la cioccolata fusa, la pasta di nocciole, i semini del baccello di vaniglia e olio a filo quanto basta per ottenere una crema morbida, ma non troppo.

Versate nei vasetti ermetici e conservate in frigo.

 

p.s. potete usarla per farcire dolci, biscotti, anche se noi preferiamo spalmarla sul pane (specie tostato).

Per ammorbidirla lasciarla a temperatura ambiente 20 minuti circa o pochi secondi nel microonde.

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