Omini di Natale.
Nati piccolini e poi un po’ più grandi perché non si sentissero troppo soli.
E poi decorati perché non prendessero troppo freddo.
E poi finiti in un baleno perché uno tirava l’altro come le ciliegie a giugno.
Ma quale mangio? Mi dispiace, già mi ci sono affezionata un po’ a queste faccine, che faccio??
Con gli occhi chiusi pesco nel vaso di latta..una volta, due, tre…
Chissà perché, più passano gli anni è più vorrei tornare indietro.
INGREDIENTI
Per 30 biscotti circa
100 gr mandorle tostate
2 cucchiai di zucchero
250 gr farina
80 gr zucchero
1 arancio bio grattugiato
130 gr burro morbido
1 uovo e 1 tuorlo
1 pizzico sale
Frullare le mandorle con i due cucchiai di zucchero. Unire la farina setacciata, lo zucchero, il burro e gli altri ingredienti fino a formare un impasto elastico e sodo. A riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Stendere la frolla e dar vita a dei biscotti dalla forma che più preferite, omini in questo caso.
In forno caldo a 150° per 10 minuti circa.
I pupazzetti sono stati decorati con una piccola sac a poche riempita di meringa francese.
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