Frolla all’anice

Oggi posto e basta.

 

INGREDIENTI

 

85 gr farina 00

65 gr amido di mais

50 gr zucchero a velo

125 gr burro morbido

2 cucchiai semi anice

 

Preriscaldare il forno a 160° gradi e ricoprire con carta forno uno stampo da torte da 20 cm.

Setacciare la farina con l’amido e lo zucchero a velo e montarli con il burro ammorbidito fino a formare un impasto gonfio e chiaro.

Aggiungere i semi di anice e mescolare.

Versare l’impasto nella tortiera in modo uniforme e bucherellare con i rebbi di una forchetta.

Infornare per 25 minuti circa (la frolla deve apparire chiara nel mezzo e con i bordi dorati).

Far intiepidire 10 minuti lo stampo sopra una griglia prima di tagliarla a fette o a pezzi.

Servire tiepida o fredda.

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