Chocolate Crinkles

E questi sono i biscotti sgranocchini da mordere mentre si decora l’albero…..

 

INGREDIENTI

 

225 gr cioccolato fondente

100 gr zucchero

60 gr burro

225 gr farina 00

2 uova

1 pizzico sale

1 cucchiaino raso di lievito vanigliato

Zucchero a velo

 

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro. In una ciotola setacciare la farina, il lievito e il sale. Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Unire la vaniglia, il cioccolato fuso e la farina setacciata mescolando velocemente. Far riposare il composto in frigo per almeno un paio d’ore.

Accendere il forno a 160° gradi. In una ciotolina versare almeno 3 cucchiai di zucchero a velo setacciato, formare delle palline non troppo grandi con l’impasto e rotolarle velocemente nello zucchero.

Disporle in una teglia coperta di carta forno premendole leggermente. In forno per 10 minuti circa.

Una volta raffreddati riporli in una scatola di latta.

 

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