Calendario dell’Avvento: realizzalo anche tu!!!!

Ti va di realizzare il tuo calendario dell’avvento??

Io l’ho preparato così, grazie agli stampi in silicone di Lurch e che insieme a Cookingshop ha pensato a questo contest: “Realizza anche il tu il tuo calendario dell’avvento”

Ogni formina si caratterizza per un proprio gusto.

24 giorni, 24 sacchettini, 24 sorpresine…..

Per partecipare dovrete realizzare con una ricetta il vostro personale calendario dell’Avvento e postarla su questo blog e su Cookingshop.it   (previa registrazione nel sito) corredata di fotografia da oggi entro il 10 dicembre compreso. 

Nei giorni successivi alla chiusura del contest ogni foodbloggers coinvolta eleggerà una ricetta finalista dal suo blog, e tutte insieme la ricetta vincitrice che si aggiudicherà come premio finale tre fantastici prodotti del marchio Lurch!

Il premio finale saranno tre prodotti del marchio Lurch:

– Trita tutto manuale, ideale per tritare la carne ma anche per realizzare pasta, biscotti con diverse forme e motivi
http://www.cookingshop.it/site/shop/scheda_prodotto.asp?p=5392
– Base da forno Flexi®Form, ideale come base per stendere la pasta, con misure
http://www.cookingshop.it/site/shop/scheda_prodotto.asp?p=5397
– Mattarello in silicone, 100% non-stick con forma salvaspazio e pratiche impugnature girevoli per stendere l’impasto anche all’interno di teglie alte
http://www.cookingshop.it/site/shop/scheda_prodotto.asp?p=5260

A pubblicizzare questo contest ci sono anche Simona, Aniko e Benedetta. 

 http://www.cookingshop.it/site/community/lurch/index.asp

INGREDIENTI

Per le formine di frolla

250 gr farina 00

125 gr burro

125 gr zucchero a velo

1 pizzichino sale

1 uovo

Buccia di mandarino bio grattugiata

20 gr cacao amaro e 20 gr nocciole in polvere

30 gr pistacchi in polvere

Per le formine di cioccolato

200 gr cioccolato fondente

½ cucchiaino cannella in polvere

½ cucchiaino vaniglia in polvere

1 goccia olio essenziale al bergamotto

1 goccia (scarsa) olio essenziale alla menta

Per la decorazione

125 gr zucchero a velo

1 albume

Qualche goccia di limone

Mompariglia colorata (palline di zucchero colorate)

In una ciotola mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo. Aggiungere l’uovo e amalgamare  bene.

Aggiungere il pizzichino di sale e la farina setacciata.

Appena si compatta, dividere l’impasto in tre e nel primo versare la scorzetta del mandarino, nel secondo la polvere di nocciole e il cacao (sempre al setaccio), nel terzo la povere di pistacchio anch’essa setacciata.

Compattare velocemente, formare tre palline, avvolgerle con carta argentata e lasciarle riposare in frigo per almeno un paio d’ore.

Nel frattempo spezzettare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria ad una temperatura di 55° gradi.

Dividerlo in 4 ciotoline aggiungendo ad ognuna un aroma diverso. Con un pennello stemperarlo nelle formine eliminando il cioccolato in eccesso. Una volta solidificato questo strato, riempirle aiutandovi con un cucchiaino.

Lasciate che si raffreddino e si solidifichino a temperatura ambiente (in frigo rischiano di fare la patina bianca..) ed estraetele delicatamente dallo stampo.

Riprendete le frolle e fatene delle palline grandi come nocciole che andrete a premere negli stampini (non troppo, mi raccomando). Aiutatevi con un coltello o con un mattarello per eliminare la pasta in eccesso e delimitarne i contorni.

In forno caldo a 120° per 15 minuti circa.

Toglietele dagli stampi solo una volta raffreddate ben bene.

Ora mescolate bene lo zucchero a velo con l’albume e qualche goccia di limone per una glassa densa e bianca e con un conetto di carta forno decorate a piacere i biscottini terminando con qualche pallina di zucchero colorato per i dettagli più piccoli.

Inserire in ogni sacchettino una frollina o un cioccolatino magari avendo cura di avvolgerli con carta trasparente perché non sporchino e non perdano in fragranza.

 

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Comments

  1. says

    Ciao :)
    Eccomi qua!
    Ho letto del contest nel blog di Simo ( pasticci e cucina ) e gironzolando tra le regole ho capito ( oppure credo di aver capito) che posso postare la mia ricetta sul tuo blog :P
    spero di fare tutto bene
    vorrei partecipare con questa ^_^
    http://www.cappuccinoecornetto.com/2012/12/reindeer-cookies.html
    e adesso…vado a inserirlo nel sito di cookingshop!
    a presto e buon lavoro!
    I biscottini di farina integrale in home page sono meravigliosi!!!! li voglio provare prima o poi

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